農業交流センターでは、10月に、お米に関連する講座の実施や新米の販売などを行う「やちよの新米応援week！」を開催します。
それに関連して、八千代市の郷土料理「高津とり飯」を学ぶ講座を行います。
「高津とり飯」は、千葉県八千代市高津地区で広まった郷土料理です。醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理です。地域の婦人が集まった時や、豊作を願う行事である八朔（はっさく）の時に食べられていたそうです。
郷土の味、是非作ってみてください。
他に、さんまの筒煮、大根アレンジ、みそ汁を作ります。
◆講座詳細◆
- 日 時：10月16日（日）午前10時30分～午後1時
- 場 所：農業交流センター 調理実習室
- 定 員：16名
- 参加費 ：1,800円（当日支払い）
- 受付開始：9月16日（金） 午前9時より
- 申込方法：WEB申し込み（先着順）
- 持ち物 ：エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物
- 講 師：二階堂麻奈美
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